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Ouro da cozinha: as principais especiarias nativas do Brasil
Especiarias nacionais são frutos, raízes e sementes aromáticos. As especiarias possuem um papel fundamental na gastronomia no mundo todo
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A arte da charcutaria: conheça mais sobre a técnica
Convidamos a charcuteira e escritora Tati Cirinno para contar um pouco mais sobre charcutaria, a técnica milenar de conservação