Frango com Quiabo e Tomate

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Ingredientes:

1 kg de filé de frango em cubos ou outra parte que desejar do frango

Suco de meio limão

500 g de quiabo em pedaços

3 colheres de sopa de óleo

1 cebola em rodelas

1 tomate sem pele e sem sementes, picado

1 xícara de chá de água fervente

2 tabletes de caldo de galinha

Instruções:

Em um recipiente, coloque o frango e regue com o suco de limão. Reserve. Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue bem os quiabos. Retire-os da panela e reserve. Na mesma panela, aqueça o restante do óleo e doure os pedaços de frango por cerca de 15 minutos. Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais. Adicione a água fervente e os tabletes de caldo de galinha e mexa bem para dissolvê-los. Deixe cozinhar com a panela destampada, por aproximadamente 15 minutos. Acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por cerca de mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando. Sirva como desejar!

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