Creme de Ervilha

30

4

Ingredientes:

  • 2 latas de ervilhas
  • 150 ml de água
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola picada
  • 1 caixa de creme de leite
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Sal a gosto

Instruções:

  1. Abra e escorra as ervilhas.
  2. No liquidificador, triture-as com a água e reserve.
  3. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
  4. Adicione o purê de ervilhas e um pouco de água (cerca de 1 colher de sopa).
  5. Mexa e aguarde o caldo reduzir após começar a ferver.
  6. Adicione a pimenta e, se necessário, corrija o sal.
  7. Junte o creme de leite, mexa em fogo baixo até começar a levantar fervura, desligue e sirva.