Doce de abóbora do Padre Evandro, do MasterChef

30 min

5 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora
  • 500g de açúcar cristal
  • cravo à gosto
  • cardamomo à gosto

Instruções:

  1. Comece descascando a abóbora e depois corte-a em pedaços grandes e simétricos.
  2. Em uma vasilha, coloque a abóbora e 500 gramas de açúcar cristal. Deixe descansando em temperatura ambiente por aproximadamente 24 horas para o açúcar desidratar a abóbora. 
  3. Passado o tempo, leve ao fogo. Quando iniciar a fervura, adicione as especiarias.
  4. Depois de uma hora cozinhando, o doce ficará pronto.

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