Guacamole Prático
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Ingredientes:
- 4 abacates maduros
- 1 tomate maduro
- Caldo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções:
- Lave e seque os abacates
- Com a faca, corte-o ao meio, no sentido do comprimento, e remova o caroço.
- Descasque, corte em cubinhos e coloque em uma tigela.
- Regue os pedaços de abacate com o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê.
- Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte também em cubinhos.
- Pique as folhas de coentro e coloque junto com os abacates amassados.
- Tempere com o azeite, o sal e a pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva em seguida.
