Maionese Caseira
30
250 g
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de óleo de milho, girassol ou de canola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- ½ limão taiti
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Extraia o suco do limão.
- Separe a gema da clara do ovo.
- Bata no liquidificador ou com um fouet, ¼ do óleo com as gemas e a mostarda.
- Adicione em fio, pelo orifício da tampa, o restante do óleo e bata até ficar cremoso.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Sirva como desejar!
