Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo médio. Deixe derreter e adicione a cebola picada. Doure e em seguida coloque o creme de leite fresco. Mexa bem, e quando começar a ferver adicione o queijo cheddar. Continue mexendo até que o queijo cheddar se dissolva completamente. Adicione pimenta do reino a gosto e misture.

Quando levantar fervura, desligue o fogo. Sirva em seguida!