Muffins de Tangerina
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Ingredientes:
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar refinado
- 150 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 50 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 1 colher de sopa de essência de tangerina
- 2 tangerinas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instruções:
- Bata a manteiga com o açúcar até que fique mole e adicione as raspas das duas tangerinas.
- Adicione o óleo, a essência de tangerina e o suco de uma das tangerinas. Estes ingredientes irão dar mais sabor aos muffins.
- Acrescente os ovos, o leite e bata bem.
- Adicione a farinha, o fermento em pó e bata até ficar cremoso e suave.
- Distribua a massa por moldes de muffins e leve para assar no forno preaquecido a 170°C, por 15 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e sirva como preferir.
Dica: Se quiser, decore com a fruta.
