Nhoque de Mandioca
50
4
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar na água com sal.
- Assim que estiver bem mole, escorra e esmague com o amassador de batata.
- Coloque o restante do ingredientes e amasse bem.
- Disponha a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte.
- Se precisar coloque um pouco de farinha na mesa.
- Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e uma pitada de sal.
- Coloque os nhoques aos poucos e quando começar a subir é só retirar e colocar numa vasilha.
- Sirva com o molho da sua preferência.
