Em uma frigideira aquecida, derreta a manteiga e acrescente as fatias de bacon. Quando estiverem quase no ponto que deseja, quebre os ovos e acrescente por cima das fatias de bacon. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe e deixe por cerca de 2 minutos. Passe para um prato e salpique a salsinha, se desejar.

Sirva em seguida!