Comece misturando a manteiga derretida com o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Tempere os filés com a mistura e deixe marinar por 15 minutos. Logo após, passe o peixe na farinha de fubá, temperada com um pouco de pimenta e sal, apertando um pouco para preencher todo o filé. Leve para assar na air fryer, preaquecida à 180ºC, por 15 minutos. Sirva logo em seguida!