Pinhão Cozido
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Ingredientes:
- 1 kg de pinhão
- 1 l de água
- 180 g de sal
Instruções:
- Lave bem os pinhões em bastante água corrente.
- Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão.
- Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão, conte 40 minutos.
- Depois desse tempo, remova a panela do fogo e deixe esfriar e perder a pressão naturalmente.
- Descasque e sirva o pinhão cozido ainda quente.
