Salada de Arroz Negro
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Ingredientes:
- 1 xícara de arroz negro
- 1/2 cebola roxa picada bem miúda
- Cebolinha francesa (cebolete) picada bem miúda
- 1 porção de castanha do Pará torrada e quebrada em pequenos pedaços irregulares
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de mel @mbeemel
- 1 colher de chá de mel @mbeemel de abelha mandaçaia ( opcional)
Instruções:
- Cozinhe o arroz ao dente, somente em água. Não refogue com alho e cebola. Reserve na geladeira.
- Adicione a cebola roxa, cebolinha francesa, a castanha (que deve estar bem torrada para dar gosto de defumado). Acrescente também o azeite, o sal e o mel.
- Misture tudo muito bem com colheres ou com as mãos.
- Sirva em seguida.
