Salada de Repolho com Cenoura e Pepino
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Ingredientes:
1 xícara de chá de repolho cortado em fatias finas
1 pepino sem casca cortado em fatias finas
2 cenouras médias raladas
Sal a gosto
MOLHO:
200 ml pote de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite
Cebolinha picada a gosto
1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas
Sal a gosto
Instruções:
Coloque o repolho e o pepino de molho em água e sal por 15 minutos. Escorra bem. Em uma saladeira, disponha o pepino, as cenouras e o repolho. Para fazer o molho, em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes. Coloque o molho sobre a salada.
Sirva como desejar!
