Tiras de Peixe Empanadas

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Ingredientes:

  • 500 g de filés de peixe cortados em tiras
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo para fritar

 

Instruções:

  1. Tempere as tiras de peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
  2. Prepare a massa para empanar o peixe misturando a farinha e os ovos. Acrescente aos poucos o leite, junte o fermento e misture.
  3. Passe as tiras de peixe na massa.
  4. Em um refratário, deixe escorrer um pouco o excesso.
  5. Frite em óleo quente até dourar.
  6. Escorra em papel toalha e sirva como preferir.

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