Lasanha de Penne

Uma lasanha reinventada para deixar o seu final de semana ainda mais gostoso! Na massa, penne; e o recheio, atum! A gente garante que fica uma delícia!

Ingredientes:

• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 1 cebola média picada
• 5 colheres de sopa de pimentão verde picado
• Coentro fresco picado a gosto
• 1 pacote de macarrão tipo penne
• Sal a gosto
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de atum
• 350 g de queijo muçarela ralado
• 1 pacote de queijo tipo parmesão ralado

Instruções:

1. Numa panela grande junte o molho de tomate, 4 vezes a mesma medida do sache de água (cerca de 1,5L), a cebola, o pimentão e o coentro.
2. Leve ao fogo brando, panela tampada, até ferver.
3. Acrescente o macarrão e tempere com sal a gosto.
4. Quando a massa estiver cozida, junte a ervilha, o milho e o creme de leite e cozinhe até levantar fervura.
5. Acrescente 1 lata de atum com seu molho e misture.
6. Num refratário grande, alterne camadas de macarrão, a outra lata de atum com seu molho e queijo muçarela.
7. Termine com o macarrão coberto com a muçarela e o parmesão. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido somente para gratinar a superfície.
8. Sirva em seguida