Quiche Tradicional

De origem francesa, o quiche virou uma das tortas preferidas em solo brasileiro. O recheio pode ser variado e do seu gosto, mas o de queijo é o favorito de muita gente!

De origem francesa, o quiche virou uma das tortas preferidas em solo brasileiro. O recheio pode ser variado e do seu gosto, mas o de queijo é o favorito de muita gente!

Ingredientes:

Massa:

• 150 g de manteiga sem sal gelada
• 120 ml de água
• 4 g de sal

Recheio:

• 80 g de bacon
• 180 g de queijo estepe

Creme:

• 160 g de creme de leite
• 125 g de gema de ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino