1. Coloque o carvão na boca do fogão e espere até ele pegar brasa.
2. Em um pote esterilizado coloque as folhas de louro, a pimenta e o cravo.
3.  Coloque o azeite quanto baste.
4. Por fim coloque o carvão em brasa dentro do pote.
5. O ideal é que a quantidade de azeite consiga cobrir o carvão em brasa.
6. Imediatamente tampe o pote e reserve.
7. Aguarde pelo menos 24 horas para que o azeite sugue todos os sabores dos temperos.
8. Use o azeite para diversas preparações da sua preferência.

Dica: Podem ser utilizados outros temperos da sua preferência como: tomilho, alecrim, coentro em grãos, pimenta rosa, mostarda em grãos, etc. Adapte para o seu gosto!