Azeite Defumado
Quer ter um gostinho de churrasco nas suas receitas? Faça esse azeite defumado! Delicioso e perfeito para incrementar seus pratos!
Ingredientes
- 1 pedaço de carvão
- 2 folhas de louro
- Pimenta preta em grãos
- 10 Cravos-da-Índia
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o carvão na boca do fogão e espere até ele pegar brasa.
- Em um pote esterilizado coloque as folhas de louro, a pimenta e o cravo.
- Coloque o azeite quanto baste.
- Por fim coloque o carvão em brasa dentro do pote.
- O ideal é que a quantidade de azeite consiga cobrir o carvão em brasa.
- Imediatamente tampe o pote e reserve.
- Aguarde pelo menos 24 horas para que o azeite sugue todos os sabores dos temperos.
- Use o azeite para diversas preparações da sua preferência.
Dica: Podem ser utilizados outros temperos da sua preferência como: tomilho, alecrim, coentro em grãos, pimenta rosa, mostarda em grãos, etc. Adapte para o seu gosto!
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