Bolo Delicioso de Banana
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Ingredientes:
Massa:
- 240g de farinha de trigo
- 170g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 15g de fermento químico
- 20 gotas de extrato de baunilha
- 3g de bicarbonato de sódio
- 120ml de leite
- 5 bananas maduras
Cobertura:
- 2 bananas maduras cortadas em rodelas finas
- 50g de açúcar
- 150ml de água
Instruções:
- Para a massa, em uma batedeira, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, o ovo, o fermento, o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio, cuidando para que tudo incorpore bem. Bata por 5 minutos.
- Enquanto isso, amasse as bananas e adicione o leite até obter um creme homogêneo.
- Acrescente gradativamente esse creme na batedeira e misture bem.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 190°C, por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar para desenformar.
- Para a cobertura, em uma panela, cozinhe todos os ingredientes até que o açúcar derreta e se transforme numa calda mais espessa. Sirva sobre o bolo pronto.
