Cookie Caseiro

Ingredientes

• Meia xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo inteiro
• 125 g de manteiga sem sal, devendo estar em temperatura ambiente
• Uma colher de chá de fermento em pó
• Uma colher de café de essência de baunilha
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• Uma xícara de chá mais ¾ de farinha de trigo
• 300 g de chocolate meio amargo picado em pequenos pedaços ou em gotas

Modo de Preparo

1. Misture em um recipiente, a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e o açúcar mascavo até formar uma massa.
2. Depois coloque o ovo batido aos poucos, mexendo bem até que forme uma mistura homogênea.
3. Coloque a farinha em sua mistura e, para auxiliar neste processo, você poderá utilizar uma batedeira.
4. Por último, depois de misturar tudo, coloque o fermento em sua massa e o chocolate meio amargo picado.
5. Forme pequenas bolinhas, lembrando que, quando for ao forno, a massa do cookie se espalhará, aumentando seu tamanho.
6. Forre uma fôrma com papel manteiga e coloque as bolinhas, levando ao forno por, em média, 20 minutos.
7. É muito importante sempre checar, verificando se os cookies já estão prontos em seu forno, evitando assim, que eles fiquem com a parte de baixo queimada.