Costelinha Suína: carne macia e saborosa

O Chef Vitor Borguignon, vencedor do MasterChef Brasil "A Revanche", ensina uma receita de costelinha de porco suculenta.

Ingredientes

• 1 peça de costelinha
• 200ml Cerveja
• Gengibre
• ½ Cebola
• 5 dentes de alho
• 100ml Shoyu
• Sal
• Cebola
• Mel
• Ervas
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Modo de Preparo

1.Misture no liquidificador ½ cebola, 5 dentes de alho, ½ gengibre, 200ml de cerveja, 100ml de shoyu, ervas e mel a gosto.
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2.Despeje sobre a peça de costela e deixe na geladeira por 24h para marinar.
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3.No dia seguinte, retire a costela e embrulhe em duas folhas de papel alumínio.
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4.Coloque no forno pré aquecido em 150ºC e deixe assar por 2 horas.
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5.Retire a carne do papel alumínio, dê uma passada da marinada e deixe por mais 15 minutos apenas para dourar.