Coxas de Frango Picantes

Aprenda a fazer deliciosas coxas de frango picantes. Um prato perfeito para quem gosta de comidas mais temperadas e com muito sabor.

Ingredientes

• 4 coxas de frango Seara
• Suco de um limão
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colheres de chá de coentro em pó
• 1 colheres de chá de canela em pó
• 1 colheres de chá de gengibre em pó
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 talos de salsão picados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho socados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 tomates cortados, sem pele e caroço
• 400 ml de caldo de frango
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com limão, sal e pimenta.
2. Espalhe a farinha em um prato, misturada com coentro, canela e gengibre. Reserve.
3. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira, frite as coxas, até que todos os lados estejam dourados (de 7 a 10 minutos). Reserve.
4. Aqueça o restante do azeite em uma caçarola, doure a cebola, o alho e o salsão até ficarem amolecidos.
5. Adicione as tomates, o extrato de tomate e o caldo de frango.
6. Deixe ferver, mexendo para dissolver as tomates.
7. Regule o sal.
8. Devolva as coxas para essa panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos.
9. Sirva em seguida.