Creme de Ervilha

Creme de ervilha é uma receitinha simples, rica em nutrientes e com gostinho de quero mais. Quem ama sopa vai adorar essa versão.

Green vegetables cream soup in grey bowl placed among fresh peas and bean pods with full grain bread on wooden background. Top view with copy space.

Ingredientes

• 2 latas de ervilhas
• 150 ml de água
• 2 dentes de alho
• ½ cebola picada
• 1 caixa de creme de leite
• Pimenta calabresa a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Abra e escorra as ervilhas.
2. No liquidificador, triture-as com a água e reserve.
3. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o purê de ervilhas e um pouco de água (cerca de 1 colher de sopa).
5. Mexa e aguarde o caldo reduzir após começar a ferver.
6. Adicione a pimenta e, se necessário, corrija o sal.
7. Junte o creme de leite, mexa em fogo baixo até começar a levantar fervura, desligue e sirva.