Frango Frito

Esta receita de frango frito é simplesmente incrível! Fácil de fazer e bem servida, vai muito bem como aperitivo ou como prato principal.

Ingredientes

• 2 kg de frango Swift cortado pelas juntas
• Suco e raspas da casca de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino, salsa picada a gosto
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de maionese
• 5 dentes de alho picados
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Corte o frango, limpe bem e seque.
2. Coloque em uma tigela, tempere com o suco de limão, sal, pimenta e salsa a gosto e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
3. Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha, as raspas de limão e a pimenta em um prato raso.
4. Passe os pedaços de frango pela maionese e em seguida pela mistura seca.
5. Aqueça uma frigideira grande com óleo. Frite os dentes de alho por 3 minutos ou até dourar.
6. Escorra sobre papel absorvente.
7. Em seguida frite os pedaços de frango aos poucos até dourar.
8. Escorra em papel absorvente e transfira para uma travessa.
9. Polvilhe o alho e sirva. Se desejar, sirva acompanhado de fatias de limão.