Galettes de Tomates com a chef Paula Labaki

A Chef Paula Labaki ensina uma receita de Galettes de Tomates feita com massa folhada. Uma receita refrescante e de dar água na boca.

Ingredientes

• 1 Tomate italiano
• 1 Tomate holandês
• 2 Tomates mini holandês
• 1 Tomate verde
• 1 Tomate caqui
• 1 Tomate Carmem
• 4 Tomates Sweet Grape
• 4 Tomates perinha amarelo
• 1 Rolo de massa folhada
• Manjericão
• Tomilho
• Azeite
• Sal

Modo de Preparo

1. Retire a massa folhada da geladeira – é importante usá-la gelada- e corte no formato desejado.
2. Em uma forma de alumínio coloque uma folha de silicone ou use papel manteiga. Em seguida, adicione a massa em cima da forma.
3. Dobre toda a borda para dentro, lembrando que não precisa seguir um padrão.
4. Comece a adicionar as fatias de tomates variados sobre a massa e tempere com as ervas, azeite e sal à gosto.
5. Pré aqueça o forno e quando ele estiver em 180ºC coloque a massa, deixe até dourar.
6. Retire do forno e adicione mais azeite.
7. Seu Galettes de Tomates está pronto para servir.