Omelete de Batata Doce

Quer fugir das receitas tradicionais à base de ovo? Ensinamos como preparar omelete de batata doce! Uma receita fácil e muito gostosa!

omelette with vegetables on plate, diet food

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de batata doce cozida em pequenos cubos
• ½ xícara de couve-flor fatiada
• Ricota a gosto
• 1 tomate sem sementes
• Sal a gosto
• 1 colher de azeite

Modo de Preparo

1. Em um bowl, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo.
2. Acrescente todos os ingredientes e tempere com sal.
3. Em uma frigideira, coloque o azeite, despeje a mistura e deixe em fogo baixo por, aproximadamente, 6 minutos de cada lado.
4. Sirva em seguida.