Polenta Frita

Como aperitivo, entradinha ou acompanhando o prato principal, a polenta frita é ideal. Uma receitinha gostosa e muito fácil de fazer!

Ingredientes

• 5 xícaras de água fria
• 1 e 1/2 xícaras de fubá ou farinha de milho em flocos
• 1 tablete de caldo (galinha, carne ou legumes)
• 2 colheres de sopa de óleo/azeite
• 1 colher de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cheiro verde picado à gosto

Modo de Preparo

1. Dissolva o fubá na água, acrescente os demais ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até obter consistência firme de polenta.
2. Despeje em uma forma untada com azeite ou manteiga, deixe esfriar e corte em pedaços.
3. Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha.

Dica: Utilize a fritadeira sem óleo, besuntando a polenta com azeite.