Salada de Repolho com Cenoura e Pepino

Por Camila Silva

Ingredientes

1 xícara de chá de repolho cortado em fatias finas

1 pepino sem casca cortado em fatias finas

2 cenouras médias raladas

Sal a gosto

 

MOLHO:

200 ml pote de iogurte natural

2 colheres de sopa de azeite

Cebolinha picada a gosto

1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o repolho e o pepino de molho em água e sal por 15 minutos. Escorra bem. Em uma saladeira, disponha o pepino, as cenouras e o repolho. Para fazer o molho, em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes. Coloque o molho sobre a salada.

Sirva como desejar!

 

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