Assado de tiras de dianteiro – O luxo do Gaúcho

O chef Luciano Medeiros do O Luxo do Gaúcho, ensina técnicas de como assar deliciosas e suculentas tiras de dianteiro.

Ingredientes

• Tira de dianteiro
• sal

Modo de Preparo

1. Comece salgando a peça e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos
2. Na brasa alta, coloque a carne na grelha. Deixe assar por 6 minutos de cada lado
3. Dado o tempo, suba as peças para a grelha de cima e deixe por mais 4 minutos até ficar no ponto
4. Retire e corte