Quer deixar a sua refeição ainda mais gostosa? Que tal apostar no purê de abóbora? A receita, além de gostosa, é rica em nutrientes e um excelente acompanhamento para carnes e frango.
Ingredientes:
- ½ abóbora japonesa
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 ½ colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Instruções:
- Descasque, descarte as sementes e corte a abóbora em cubos médios.
- Leve uma panela média ao fogo médio.
- Quando aquecer, regue com o azeite, junte a abóbora e tempere com sal.
- Deixe a abóbora cozinhar com a panela tampada por cerca de 20 minutos.
- À medida que a abóbora for cozinhando, amasse os cubos até formar um purê.
- Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture bem para incorporar.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Transfira para uma tigela, regue com um fio de azeite e sirva.
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