Para o lanche ou jantar, esta torta é a pedida ideal! Fácil de fazer, rapidinho fica pronta e é garantia de uma refeição deliciosa!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 2/3 de xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (o de bolo)
• 2 tomates picados
• 250 g de queijo muçarela
• 250 g de queijo prato
• 1 colher de sobremesa de orégano
• Sal a gosto

Instruções:

1. Pique os tomate e tempere com sal e orégano, reserve.
2. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo e 1/2 colher (de chá) de sal. Bata bem até formar uma massa homogênea.
3. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Misture delicadamente.
4. Despeje metade da massa do liquidificador em um refratário untado e polvilhado com farinha de trigo. Espalhe o queijo prato por cima da massa, depois o tomate picado e temperado e por fim a muçarela.
5. Despeje o restante da massa por cima de tudo e leve ao forno médio.
6. Deixe assar em forno médio (180°C) até ficar dourado.
7. Sirva em seguida.