Frango Xadrez no Micro-ondas
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Ingredientes:
- 500 g de filé de peito de frango Seara
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 6 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pimentão vermelho, 1 amarelo e 1 verde em cubos
- 1 cebola picada
- 150 ml de água
- 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- 1/2 xícaras de chá de amendoim descascado e torrado
- Gergelim para decorar
Instruções:
- Comece cortando o frango em cubos.
- Tempere com o limão, o sal e a pimenta, deixando descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, corte os pimentões em cubinhos e pique a cebola.
- Depois, em uma vasilha própria para micro-ondas, misture o frango com o óleo de gergelim e leve ao micro por 4 minutos. Retire e misture bem.
- Retorne o frango ao micro, por mais 4 minutos.
- Em outra vasilha, junte a água ao shoyu e dilua o amido de milho. Acrescente essa mistura ao frango, adicionando os cubos de pimentões e a cebola. Então, leve novamente ao micro-ondas por 4 minutos.
- Retire, mexa bem e, pela última vez, leve ao micro por mais 4 minutos.
- Por fim, salpique o amendoim sobre o prato e decore com gergelim.
- Sirva quente. Fica simplesmente fenomenal!
