Legumes Fritos

Esse prato é delicioso para acompanhar um peixinho ou uma carne assada. Rápido e fácil, é muito saboroso e de comer babando!

Fried vegetables in sauce cooked on pan. View from above. Vegan or vegetarian concept.

Ingredientes

• 1 xícara de brócolis em pedaços levemente cozido
• 1 xícara de vagem picada e levemente cozida
• 1 xícara de pimentão vermelho em fatias médias
• 1 xícara de pimentão amarelo em fatias médias
• 1 xícara de pimentão verde em fatias médias
• 2 tomates médios em fatias médias
• 1 cebola média em fatias largas
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, aqueça o azeite em uma frigideira ou panela antiaderente grande.
2. Coloque o alho, junte todos os legumes e mexa.
3. Acrescente o sal a gosto e quando os tomates e a cebola estiverem moles, retire do fogo.
4. Sirva em seguida.