Nascido “roast beef” em terras britânicas, o nosso bom e velho rosbife já é tradicional entre os que adoram uma boa carne. Se engana, porém, quem pensa que esse prato é difícil de fazer!
Ingredientes:
- 1 kg de lagarto
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- Ervas finas a gosto
- Sal a gosto
Instruções:
- Misture a manteiga, as ervas finas, o sal e besunte a carne. Deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
- Aqueça bem uma frigideira grande e doure cada lado da carne.
- Tampe parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco.
- Retire a carne do fogo, deixe esfriar e corte-a em fatias finas. Sirva com o molho da sua preferência.
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