
Uma das sobremesas preferidas pelos brasileiros, o pudim de leite é uma daquelas receitas que não podem faltar no almoço em família. Vamos ensinar o passo a passo desse doce tradicional que todo mundo gosta.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água fervente
Instruções:
- Comece batendo o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador até ficar uniforme. Deixe descansar por alguns minutos.
- Enquanto isso, em uma panela e em fogo baixo, derreta o açúcar até formar um caramelo bem dourado.
- Em seguida, adicione então a água fervente e deixe formar uma calda (que não pode ser muito espessa e nem liquida demais).
- Espalhe a calda na forma.
- Finalize retirando o excesso de espuma da massa do pudim e passe por um coador antes de colocar sua massa na fôrma. Desta forma seu pudim ficará bem lisinho.
- Asse o pudim em banho maria, em temperatura baixa e coberto com papel alumínio, por aproximadamente 1h ou até que ao espetar um palito o mesmo volte limpo.
- Tire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.
Uma receita fácil, gostosa e que vai fazer a alegria da família naquele almoço especial de final de semana. E, depois que você fizer esse pudim de leite, conta para a gente o que achou. Aproveita e compartilha com os amigos essa receita.
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